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三明學(xué)院:“閩臺茶緣”實踐隊探究美人茶發(fā)展奧秘

發(fā)布時間:2024-01-26 作者:范艷云 章昕妍 記者 龍超凡 來源:中國教育新聞網(wǎng)

中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)訊(通訊員 范艷云 章昕妍 記者 龍超凡)近日,三明學(xué)院文化傳播學(xué)院“閩臺茶緣”實踐隊奔赴福建大田縣,以兩岸茶文化為線索,走進智慧茶園展示中心、大仙峰·茶美人景區(qū)、大田美人茶文創(chuàng)園等地,調(diào)研美人茶的發(fā)展歷程,深入探究美人茶“三茶”發(fā)展的奧秘。

“傳承千古韻,一茶兩岸情?!泵廊瞬杈壠鹋_灣,成于大田,是海峽兩岸協(xié)作發(fā)展的智慧結(jié)晶。

海峽兩岸美人茶“茶王”鄧國光以自己接觸美人茶行業(yè)的經(jīng)歷和祖孫三代傳承茶藝的故事,向?qū)嵺`隊展示兩岸美人茶的融合發(fā)展歷程,訴說個人情懷和對兩岸茶業(yè)未來發(fā)展的期待,盼望雙方能夠互相學(xué)習(xí)、耐心磨合。

步入智慧茶園展示中心,實踐隊員跟隨展區(qū)負責人的介紹,切實了解美人茶的千年茶緣、發(fā)展歷程,親身感受以茶待客、以茶會友、以茶養(yǎng)性的民間茶俗。

“海峽兩岸茶業(yè)源源不斷的活動交流、技藝切磋,對茶文化的融合發(fā)展具有極其重要的助力作用。”三雅道職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長王婉娜說。

“這塊種植基地20年來都沒有打農(nóng)藥。其他的茶葉可能是越青綠越好,但是美人茶不同,它在物競天擇的自然法則中生長起來,經(jīng)過小綠葉蟬的咬食,口感才能變得蜜香、清甜。”大方廣茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李鵬春介紹。

走訪大方廣茶業(yè)基地,實踐隊與當?shù)氐牟柁r(nóng)座談交流,近距離觀看茶農(nóng)掐尖、采摘茶葉過程,仔細了解小綠葉蟬叮咬對美人茶獨特香味形成的影響,學(xué)習(xí)“采摘、萎調(diào)、涼青、做青、發(fā)酵、殺青、回潤、揉捻、烘干”制茶九藝,親口品嘗醇綿如蜜的美人茶香,體會禪茶一味、五顏六香、入口甘柔的“三貴”特質(zhì)。

“在拍攝兩岸茶文化視頻過程中,我深切感受到‘一枝一葉總關(guān)情’。美人茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的背后,是兩岸茶文化相互融合、相互促進的集中體現(xiàn)?!睂嵺`隊負責人張金香在實踐過程中收獲滿滿,感悟良多。

躬耕實踐,助力茶產(chǎn)業(yè)宣傳推廣。實踐隊前往茶園采訪茶農(nóng),拍攝記錄茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實況,利用無人機航拍美人茶宣傳視頻,制作系列茶工藝微電影,并結(jié)合實踐成果與感悟,開展“暖暖一壺茶,濃濃兩岸情”主題思政宣講活動,用短視頻助力茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

直播間里,實踐隊隊員羅藝行、曾鳳瀅結(jié)合茶葉特色,發(fā)揮專業(yè)特長,助力當?shù)夭柁r(nóng)直播帶貨,利用網(wǎng)絡(luò)平臺宣傳推廣茶品,擴大美人茶品牌知名度。

“用實際行動將茶業(yè)發(fā)展和社會實踐緊密結(jié)合,有助于鍛煉學(xué)生專業(yè)能力,加深文傳學(xué)子對兩岸茶文化的理解,推動兩岸文化的交流融合?!睂嵺`隊指導(dǎo)老師范艷云表示,要基于學(xué)生的思鄉(xiāng)情懷,激發(fā)廣大師生返家鄉(xiāng)做貢獻的思想自覺,充分發(fā)揮專業(yè)特色和地方優(yōu)勢,以青春之力助推兩岸文化的傳承與發(fā)展。

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