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一次臨時的技術(shù)培訓(xùn)課

發(fā)布時間:2024-02-05 作者:本報新春走基層融媒體報道組 來源:中國教育報

2024新春走基層

“菌棒滅菌是否徹底怎么判斷?”

“接種后菌種不萌發(fā)或生長不好是什么原因?”

“菌棒林下管理該注意什么?”

……

2月1日,廣西柳州市融水苗族自治縣四榮鄉(xiāng)的林菌復(fù)合種植示范基地像過年一樣熱鬧。從段木加工,到高溫滅菌、接種、菌棒培育、煉棒,再到入畦覆土,廣西大學(xué)新農(nóng)村發(fā)展研究院食用菌服務(wù)團(tuán)團(tuán)長覃培升,正在給當(dāng)?shù)氐姆N植戶們上技術(shù)培訓(xùn)課,對靈芝生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)。

年前正值靈芝生產(chǎn)關(guān)鍵期,菌絲生長得好不好,剛覆土的菌棒種植情況如何,基地負(fù)責(zé)人羅兆生心里沒底,擔(dān)心等到年后來不及,便向覃培升打去了求助電話。第二天,覃培升就從南寧驅(qū)車三個半小時趕到基地——融水縣四榮鄉(xiāng)一個叫山豬坳的地方。山豬坳是過去的名字,現(xiàn)在村民更喜歡叫它靈芝谷。

一到基地,覃培升就馬不停蹄地查看菌棒培育、煉棒的情況?;氐目丛喝蠛诤投S歡快地跑來,親昵地跟著覃培升。

與此同時,附近的許多種植戶聽說“覃老師”來了,都帶著問題趕了過來,便有了這樣一次臨時的技術(shù)培訓(xùn)課。

覃老師是融水種植戶們的老朋友。

20多年前,在廣西大學(xué)委派下,覃培升團(tuán)隊深入融水開展調(diào)研,發(fā)現(xiàn)這里的九萬大山,貝水環(huán)繞,林業(yè)豐富,溫濕適宜,于是建議當(dāng)?shù)貒L試栽種靈芝、茯苓、竹蓀等藥食同源、效益較高的食用菌等,發(fā)展林下種植食用菌產(chǎn)業(yè)。

此后的20多年,團(tuán)隊致力于推動融水的食用菌種植發(fā)展,不停往返于南寧和融水之間。像這樣的臨時技術(shù)培訓(xùn)課,頻繁地開在林間地頭、基地大棚。

融水縣桿洞鄉(xiāng)的王貴田是食用菌種植的受益者之一。這次,聽說覃老師要來融水,他早早到了基地。對于新菌種的培育,他還有一些困惑想要請教。

“我從2000年開始就到廣西大學(xué)的食用菌培訓(xùn)班學(xué)習(xí),從個人種植起步,到現(xiàn)在有了菌種生產(chǎn)和菌棒生產(chǎn)兩套生產(chǎn)線。靈芝、茯苓種植從1個屯擴(kuò)展到8個屯,從1個村發(fā)展到1個鄉(xiāng),這都是覃老師他們團(tuán)隊手把手帶出來的?!蓖踬F田說,“無論什么時候請教,他們都會在第一時間指導(dǎo)解答?!?/p>

在上培訓(xùn)課的同時,生產(chǎn)也在緊鑼密鼓地進(jìn)行?!胺ツ径《。B鳴嚶嚶”,工人們帶著新年到來的喜悅忙碌著,砍斫段木的聲音和著鳥鳴,像清脆的鼓點在山間響起。高溫滅菌,楓木香味蒸騰;菌種培育,菌絲無聲生長;高山林下,靈芝悄然孕育。

羅兆生的基地主要通過“高校+農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)產(chǎn)學(xué)研用推融合”的模式發(fā)展。廣西大學(xué)提供指導(dǎo)服務(wù),企業(yè)統(tǒng)一提供優(yōu)質(zhì)種源、菌棒、種植技術(shù)指導(dǎo)、經(jīng)營管理,帶動企業(yè)和農(nóng)戶規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展,促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民就業(yè)和增收。在基地,有20多名工人從事生產(chǎn),大都是附近的村民。負(fù)責(zé)段木加工的四榮鄉(xiāng)南團(tuán)村村民梁楚娟說:“每個月工資四五千,下班還能在家看小孩,比去外面打工強(qiáng)多了?!边@也使當(dāng)?shù)赜辛艘痪漤樋诹铮骸吧嫌辛?,下有靈,老百姓越過越開心。”

“沒有廣西大學(xué)新農(nóng)院,沒有覃老師帶領(lǐng)的專家團(tuán)隊,就沒有我們?nèi)谒秤镁a(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展?!比谒h經(jīng)濟(jì)作物站站長楊再鋒說,“以靈芝產(chǎn)業(yè)為例,如今,我們?nèi)谒`芝已經(jīng)成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,全縣靈芝種植面積約7000畝,年產(chǎn)量1550噸,產(chǎn)值1.4億元,參與靈芝種植和銷售的經(jīng)營主體有30多家,產(chǎn)業(yè)輻射帶動全縣2400多戶農(nóng)戶,年戶均增收6000元以上。”

培訓(xùn)的最后一個環(huán)節(jié),是靈芝菌棒的入畦覆土?!斑@個場地很好,七分陰,三分陽,土是沙土,排水順暢,覆土蓋在菌棒表面3厘米左右,便于生長……”覃培升一邊查看基地靈芝菌棒的覆土情況,一邊進(jìn)行細(xì)致的講解。

一堂現(xiàn)場課結(jié)束了。覃培升擦了擦手上的泥,斜站在山坡上。在高聳的林木下,他緩緩地說:“剩下的就交給森林了,等到了6月靈芝豐收季,我們再來看,靈芝一朵挨著一朵,長滿杉木地,一片‘金’紅。”

(本報新春走基層融媒體報道組:張樹偉 易鑫 周仕敏 馮子琪 通訊員 賈琦艷 執(zhí)筆:易鑫)

《中國教育報》2024年02月05日第1版 

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